الفطريات والأمراض الفطرية

الفطريات هي كائنات دقيقة متعددة الأشكال ذات أهمية بيولوجية وطبية كبيرة – فهي تؤدي وظائف مهمة، ولكنها يمكن أن تكون أيضًا سببًا في الإصابة بأمراض خطيرة.

الفطريات
الفطريات (Fungi، Mycophyta) هي كائنات دقيقة حقيقية النواة ذات جدار خلوي صلب ونواة خلوية كلاسيكية. وهي غير متحركة، ولا تحتوي على صبغات ضوئية وتتغذى على المواد العضوية بشكل غير متجانس.

من بين أكثر من 100,000 نوع معروف من الفطريات، تم تحديد حوالي 300 نوع فقط على أنها مسببة للأمراض لدى البشر، وأقل من اثني عشر نوعًا منها تسبب أكثر من 90٪ من جميع الالتهابات الفطرية - غالبًا لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

الأشكال الأساسية للفطر

يتم التمييز بين نوعين رئيسيين:

• الخيوط الفطرية: بنية متفرعة على شكل أنبوب (2-10 ميكرومتر)؛ العنصر الأساسي للفطريات الخيطية.
• الخيط الفطري: شبكة من الخيوط الفطرية.
• Pilzthallus: مجموع الفطريات؛ يُعرف أيضًا باسم مستعمرة الفطريات.
• Hefe: خلايا مستديرة أو بيضاوية (Ø 3–10 ميكرومتر)؛ الشكل الأساسي للفطريات أحادية الخلية.

التكاثر والتمثيل الغذائي
تشكل الفطريات أعضاء تكاثر خاصة، تسمى أعضاء التكاثر أو أشكال الإثمار. هناك إثمار جنسي وغير جنسي على حد سواء.

نظرًا لأن الفطريات تعتمد على مصادر الكربون العضوية، فإن عمليات التمثيل الغذائي الخاصة بها تلعب دورًا مهمًا في الصناعة والبيئة. يتم استخدامها بشكل إيجابي، على سبيل المثال، في صناعة الجبن والبيرة والخبز والمضادات الحيوية. من ناحية أخرى، يمكن أن تسبب الفطريات أيضًا أضرارًا للأغذية والخشب والمنسوجات والنباتات.

الأمراض الفطرية
تشمل الأمراض الفطرية التي تصيب البشر بشكل أساسي الحساسية الفطرية والتسمم الفطري (التسمم الفطري) والالتهابات الفطرية (الفطريات).

حساسية الفطريات
قد تحتوي جراثيم الفطريات الموجودة في الهواء على مواد مسببة للحساسية تؤدي إلى ردود فعل مفرطة لدى الأشخاص الحساسين، مثل الحساسية الأنفية والربو القصبي أو التهاب الرئة. العديد من هذه الأمراض مهنية، على سبيل المثال ما يُعرف بـ ”رئة المزارع“.

التسمم الفطري
تنتج بعض أنواع العفن الفطري مثل Aspergillus أنواع الميكوتوكسينات (مثل الأفلاتوكسينات) التي يتم امتصاصها عن طريق الأطعمة المتعفنة. قد يكون للأفلاتوكسينات علاقة ببعض أنواع سرطان الكبد.

الفطريات
الفطريات هي العدوى الفطرية وتنقسم إلى الفئات التالية:

• الفطريات الأولية: تصل الجراثيم إلى الرئة عن طريق استنشاق الغبار وتسبب الفطريات الرئوية الأولية – وهي نادرة وغير شائعة في أوروبا الوسطى.
• الفطريات الانتهازية: تظهر لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة وتصيب الجلد والأغشية المخاطية أو الأعضاء الداخلية. تسببها الخمائر والعفن الفطري.
• الالتهابات الفطرية تحت الجلد: تخترق الفطريات الموجودة في التربة الأنسجة الضامة من خلال الجروح الجلدية. تحدث بشكل خاص في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.
• الالتهابات الفطرية الجلدية: تصيب الجلد أو الشعر أو الأظافر.