DE 
EN 
PL 
FR 
ES 
SV 
NL 
AR 
تعد زراعة البكتيريا ونموها من الأساسيات المركزية في علم الأحياء الدقيقة لفهم خصائصها وظروف معيشتها وردود أفعالها تجاه المؤثرات الخارجية بشكل أفضل.
مزرعة بكتيرية
تحتاج البكتيريا للعيش والتكاثر إلى بيئة مناسبة تحتوي على المغذيات والأملاح والعناصر النزرة وعوامل النمو. وتعتبر القيم المثلى للأكسجين ودرجة الحموضة ودرجة الحرارة هي الأفضل.
يتم استخدام وسائط مغذية لتربية البكتيريا – إما سائلة (مرق) أو شبه صلبة (أجار). يشكل الأجار، المستخرج من الطحالب الحمراء، هلامًا يتم سكبه في أطباق بتري. تنمو البكتيريا على السطح لتشكل مستعمرات مرئية.
بناءً على التركيب، يتم التمييز بين الوسائط المغذية التالية:
- وسائط التغذية الانتقائية: تعزز نمو أنواع معينة من البكتيريا بشكل محدد.
- وسائط التغذية الاصطناعية: تتكون من مواد معروفة بدقة ومحددة كيميائياً.
- وسائط تغذية غير اصطناعية: تحتوي على مواد بيولوجية مثل المصل أو مستخلصات اللحوم.
- وسائط تغذية مؤشرية: مؤشرات لونية تظهر عمليات استقلابية معينة بشكل مرئي (”سلسلة ملونة“).
نمو البكتيريا
تتكاثر البكتيريا عن طريق الانقسام العرضي، دون عمليات جنسية. يتراوح وقت الانقسام (زمن التكاثر) بين 15 دقيقة و 12 ساعة، حسب النوع والظروف البيئية.
عادة ما يمر النمو بعدة مراحل:
- مرحلة التباطؤ: تكيف البكتيريا مع البيئة دون انقسام.
- مرحلة التسارع: التحضير لانقسام الخلايا عن طريق تنشيط عملية التمثيل الغذائي.
- مرحلة النمو الأسي: انقسام سريع للخلايا مع نمو أسي.
- مرحلة التباطؤ: تقل المغذيات، ويتباطأ انقسام الخلايا.
- مرحلة الاستقرار: يظل عدد الخلايا ثابتًا، لأن الموارد قد استنفدت.
- مرحلة الموت: تموت الخلايا بسبب نقص المغذيات ومنتجات التمثيل الغذائي السامة.